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Fiesta de la Matanza. Ardales 2014

Desde Ardales nos invitan a celebrar la XVIII edición de la Fiesta de la Matanza. 
Domingo 16 de febrero
Una jornada gastronómico-cultural  en torno a los productos típicos de la comarca.
La jornada contará con degustaciones gratuitas, actuaciones en directo y Zoco.
A media mañana, se inaugura el evento con la degustación de productos variados del cerdo, regados con vino de la tierra, que se reparten de forma gratuita. 

Mientras tanto, en la Esquina de Los Herreros, se han acondicionado las instalaciones propias para llevar a cabo los preparativos de una matanza.
Allí, se elabora en un perol una gran caldereta de cerdo, cocinada con leña de almendro y olivo, cuyos ingredientes son: 500 kgs. de carne, 100 kgs. de cebolla, 20 kgs. de ajo, 25 kg de pimientos, 30 kgs. de tomate y aromatizado con hierbas del entorno, de la que se repartirán 3000 raciones de carne.

Visitaremos el Zoco Artesanal con stands de productos agro-alimentarios, así como artesanales. 
La música y el folklore son protagonistas en toda la jornada
La animación de La batucada, recorrerá con su sonido de percusión, las calles del municipio, invitando a todos los que lo deseen bailar al son de esta música con raíces africanas.
La Charanga El Equipo C se encargará de animar y amenizar la fiesta con su desfile, interpretando canciones populares y los éxitos musicales del año.
A las17:00h, en la Plaza del Ayuntamiento, tendrá lugar la actuación de 
Jose Ortega, conocido artísticamente como El Manzanita (Hijo), encargado de poner el broche final a este día de fiesta.

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